iL Cotechino ,2014 春 ,山形市 ,ψψψ

今回も,料理3,500円でお願いしました。

そして,フリウリヴェネチアジューリア州のワインを。

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最初は,お馴染みのバーニャカウダから。これが出てくると,イル・コテキーノに来たことを実感します。

まだ寒い時期だったので,根菜が目立ちます。

根菜の甘さが,とてもおいしいです。

 

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ブルケッタとカルパッチョ。

シェフのFace Book には,カルパッチョの素材がよくup されます。

これも,そのひとつでしょうか。

 

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この店での主役の腸詰めの数々。

おいしいです。香辛料の使い方に驚くことがたまたま。

 

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熱々のラザーニャ。未だにグツグツ,音を立てています。

 

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にんにくが良く効いた,ペスカトーレ。

オリーブオイルとにんにくの良い香りが漂います。

 

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きょうは,追加でドルチェも頼んでみます。ジェラードとパンナコッタです。

予想以上においしかったです。

料理の構成は,リストランテというよりもトラットリアと言った方が良いかもしれません。

お酒を飲んで,楽しくおしゃべりするには,最適なお店ですね。

 

iL Cotechino

住所:山形市七日町四丁目1-32 松源ビル1F
電話:023-664-0765
時間:18:00~23:00
定休:水曜

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