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楽しみにしていた，萬み高橋。

今日も，期待を裏切らない料理が並びます。

こうやって料理の流れを見直すと，普通のお店の流れとは異なっています。

おいしいもの，親方が出したいものから出している。そんな流れです。

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お椀，向付け，焼き物と続きます。いつもの様に，おいしいお出汁です。

日本刀のような切れ味鋭いではなく，青龍円月刀のような力強さ。

何が異なるのか分からないけど，この出汁が楽しみです。

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焼き物の火加減もほど好いもの。筍も，ほくほく。

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生で食べるよりも，ひと手間掛けた方がおいしいのは当たり前だけど。

それが，分からない人が多くありませんか。

牡蠣と松茸の味は最高。日本酒が進みます。

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炊き合わせ，この味はなんでしょうか。ゆずの香りがガツンと頭を殴っていきます。

そして今回も出ました，鯨ベーコン。子供の頃に食べたベーコンとは全く異次元のものです。

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そして，おなじみの鯛茶漬け。これを食べると，なぜかほっとします。

そして前回はでなかった果物。

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地元のお店とは，次元の違いを感じます。勢いがあり，そして完成度が高く。

大好きなお店の一つになりそうです。大阪の梅市ほど遠くないし。

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萬み高橋

住所：仙台市青葉区国分町二丁目12-5

電話：022-225-6646

時間：18:00 – 22:00

定休：日曜，祝祭日