一保堂,2015 冬,天童市,ψψψ

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前から気になっていた,焼きカツのお店「一保堂」。

羽州街道沿いということで,街並み規制が掛かっているのでしょうね。

高さが揃った,町屋風の建物が並んでいます。

街並みの景観としてはとてもよいものがあります。

天童市役所の都市計画,きちんと仕事していますね。

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一回振られていますので,事前に19:30で予約を入れました。

19:30に入ってから注文ではおそいので,19:00にはオーダーしてくださいと言われました。

迷いましたが,ヒレとロースを注文しました。メンチは次回でしょうか。

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最初にクレソンが乗っかった沢山のキャベツが出されます。

2種類のドレッシングがついてきます。

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僕はヒレかつです。左下にある沖アミの塩辛を乗せて食べるのが気に入りました。

そして変化を付けるための塩と柚子胡椒。

カツ自体は,思ったよりもサクサクしています。揚げていないので,どうなのか心配しましたが,杞憂でした。僕は好きですね,この揚げ方。

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ロースはちょっとボリュームがありすぎでしょうか。

おいしいお肉を,適量食べる。それが最近の自分に合っているようです。

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若いご夫婦がやっている,町屋の雰囲気を持ったお店。

ゆったりと配置されたテーブルで,ゆっくりと時間を過ごせます。

置いてある小物もハイセンスです。とてもよい空間を提供してくれます。

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住所:天童市五日町1丁目3-2

電話:023-651-2903

営業:11:30~14:30,17:30~21:00 Loは19:00ぐらい。19:30には終了の看板が。

定休:月曜日

 

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