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仲間達と集ってはしもとへ。2時間飲み放題つき5000円のコースでお願いしました。

さて今回はどのような構成で楽しませてくれるのでしょうか。

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最初はタラの鍋。これに岩海苔を交ぜてからたべます。

お正月に訪れた伊藤の様なお出汁ではありませんが、十分満足できるお出汁です。

きくわたも新鮮でくさみがなく、とてもよい味を出しています。

きれいに汁までいただきます。

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先付け4種類。どれもひと手間、一工夫を加えてあります。

あん肝がおいしかったです。先月訪れた鮨屋のあん肝とは雲泥の差です。

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向付。これまた手間が掛かっています。菜の花に巻いたお刺身。レモンを挟んだ帆立。

突出したところはありませんが、十分の出来です。

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かさごの煮付け。かさご自体もおいしいのですが、この煮汁がよい味出ています。

これにご飯を交ぜて食べたらきっとおいしいでしょう。

梅市で食べたアイナメの煮付けを思い出してしまいます。

梅市の出来はTop of the top ですけど。

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炊き合わせ。じゃが芋饅頭です。

これがおいしかったですね。居酒屋レベルは超えています。

ご主人も、若い衆もきちんと料亭で修行された方です。これくらいできて当然なのでしょう。

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進肴。鮪のハンバーグ。肉汁が分かりますでしょうか。

和食が中心ですけど、この時のパイ皮包みのスープの様に洋も得意の様です。

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飲み放題のドリンクメニューも一味違うものばかりです。

この苺ミルクのカクテル。凝っています。

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最後のご飯は創作お鮨。彩もよいですし、もちろんお味も。

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これで5000円。コスパは最高です。

ヒトサラ、ヒトサラが満足いく出来でした。

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美酒佳酒はしもと

住所：山形市七日町3-2-24 YT3丁目ビル1階1-A

電話：023-664-1693

時間：17:30～LAST

定休：日曜日