Pas Mal , 2018 春 , 山形市 , ☆

.

4月と言えば、歓送迎会の季節。誰かが出ていき、誰かが入ってきます。

離合集散は組織の常ですが、寂寞の情に駆られてしまいます。

.

_MG_0419

.

お店の選択を任せてくれたので、ずっと訪れてみたかったPas Malにしました。

お酒を接ぎ回ってどんどん騒いでの雰囲気ではなく、お食事会になってしまいますけど。

.

_MG_0418

.

アミューズは、サーモンのキッシュ。

キッシュの台のサクサク感がおいしさをUPしてくれます。

.

_MG_0420

.

前菜として出されたのがこれ。パット見た目はカスタードプリン。その実、帆立貝のムースです。

見た目で驚かされましたが、味は至ってノーマル。舌触りの良いムースです。

.

_MG_0424

.

フォアグラのリゾット。

フォアグラの火の入り加減は、絶妙。

ただ、リゾットがちょっと弱い感じがしました。

以前、札幌で食べたチーズのリゾットとの組み合わせが、僕は好きです。

.

_MG_0426

.

魚料理は鰆です。白魚が添えてあります。

この鰆も、火の入り加減が絶妙です。

.

_MG_0429

.

肉料理は鴨のコンフィ。ランチで食べた時、美味しかったのでコースにも組み込んでもらいました。

コンフィはビストロ料理の範疇で、ほんとはもっと違ったものを出したいのかもしれません。

それでも、おいしかったのでまた出してください。

.

_MG_0433

.

デセールはフランボワーズのアイスクリームと生クリームとイチゴのメレンゲ。それとラズベリー。

ベリー、ベリー、ベリーですね。

.

_MG_0435

.

普通のカフェではなく、エスプレッソっぽい仕上げ。

おいしゅうございます。

.

_MG_0436

.

そして一口づつの手作りのショコラ。口の中で上品に溶けていきます。

.

これで5,500円はコスパが良すぎます。

これからは、足繁く通わせてもらいます。

.

Pas Mal

住所:山形市七日町2-3-16

電話:023-687-1099

時間:11:30~13:30LO  ,  18:00~22:30LO

定休:水曜日

広告

コメントを残す

以下に詳細を記入するか、アイコンをクリックしてログインしてください。

WordPress.com ロゴ

WordPress.com アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Google+ フォト

Google+ アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Twitter 画像

Twitter アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

Facebook の写真

Facebook アカウントを使ってコメントしています。 ログアウト /  変更 )

w

%s と連携中