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 お店の存在には、ずっと前から気が付いていました。

気にはなっていたのですが、お店の営業時間がお昼の時間だけの様でしたので、なかなか手を出せずにいました。

それが今、堰を切ったように行き始めています。

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お好みで味を調整する材料が並んでいます。

天かす、刻んだ九条ネギ、山椒などが並んでいます。

そして、一番のポイントが後ろに隠れていますが、薄口醤油。

これが、このお店のポイントですね。

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 とり天、ちくわ天、たまご天などが並んでいます。

これは、自分で好きなだけ取って、後で精算。

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 メニューは、基本このかけ饂飩、そして饂飩の量が大、中、小だけ。

この薄口のお出汁は、東北ではなかなかお目にかかることが出来ません。

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 何回が通う内に頼むようになった、釜玉饂飩バター載せ。

これに薄口醤油を掛けるだけ。

薄口醤油がおいしいんですよ、これが。

バターと醤油、そして饂飩に隠れていますがたまご。

これだけですので、饂飩自体のおいしさを満喫することが出来ます。

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井とし

住所：山形市七日町二丁目2番10号

電話：023-600-2788

定休：不定休、今まで2回ほど振られたことがあります。

時間：月～木は12:00～15:00、金、土は12:00～14:00

　　　金、土は夜もあり、22:30～25:00