Chocolate Lab.Yamagata , ジャック・トーレスのHot Chocolate , ☆ , 2019 新春 , 山形市

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とある方のFBで見掛けました。

聖バレンチノの殉教の日は過ぎましたので、きっと混んでいないでしょうと思って訪問。

348号線沿いのピタットハウスと同じ建物に入っています。

共用空間をカフェ・ルームとして使っています。

住宅関係の会社の建物だけあって、意匠を凝らした伸び伸びとした空間を作り上げています。

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イタリアでよく見掛ける赤いロゴのカップが目印のIllyのカフェもありました。

それよりもまずはホットチョコレートでしょう。

ニューヨークに多くお店を抱える、ジャックトーレスのホットチョコレートでした。

ちょうど、ブロードウェイでミュージカルWicked が大人気だった頃。

僕が嵌まったのは、Hudson St.とKings St. の交差点に在るジャックトーレスのお店で飲んだWicket でした。

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こちらのお店は、ジャム、ビスコッティ等は、お店のセンスでセレクトしたものを使っています。

えんJAMのカルバドスを使ったジャムをお買い上げ。

探すといろいろ楽しいものが見つかりそうです。

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僕はwicked ではなく、ホワイトチョコレートをミルクで溶いたものにしました。

ホワイトチョコが大好きで、衝動的に1枚全部食べてしまうことがあります。

前日も、5枚ぐらいまとめて購入しようとして、迷っていました。

ホワイトチョコに関する欲求をすべて満たしてくれました。

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シフォンケーキも上手に仕上げてくれています。

添えてあるのは、ダークチョコとラズベリーを合わせたもの。

これは好きですね。

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Chocolate Lab.Yamagata

住所:山形市南二番町2-8

電話:070-6953-4424

時間:10:00~18:00

休日:火曜日

サイト

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