.

初日の催事が終わりましたが、二人で回しているので大忙しでした。

飲まず食わず、トイレにも行かずで夕方の4時までフル稼働。

疲労困憊で一休みしてから夕食に出掛けます。

行き先は昨日と同じ「魚さんこ」です。

.

暖簾を目を凝らしてみたら、GYOSANKOの文字が。

SAKANA ではないんですね。

.

.

お通しは、今日も蛸の頭。

どれだけ蛸を捌いているのでしょうか。

あまり蛸刺しを頼んでいる人は見掛けないのです。

.

.

北海道の地物を食べようと言う事でアスパラ焼き。

普段食べているものとは大違い。甘くて味が濃いのです。

.

.

どんこ（えぞそいあいなめ）は全くの初めてです。

肝がおいしいとされるようで、肝醤油で食べます。

身は少し水っぽくて、ふわふわしています。

肝はおいしいけれど、刺身自体はそれほどでもない魚です。

.

.

.

昨晩食べて感激した白トウキビ。

今日は、黄トウキビと白トウキビの食べ比べです。

白トウキビは甘みが勝っている、それに対して黄トウキビはトウキビの味が勝っいる。

優劣つけがたいです。どちらも特色があって、とてもおいしいのです。

アスパラ、トウキビ、内地では見掛けない魚。

北海道を実感です。

.

.

最後はあら汁で〆ます。

今日のお魚の出汁は、昨晩よりもおいしいです。

.

.

ちょっとだけ見えている若親方。

良く通る声でお客様を出迎えます。この店の活気を作り出す、一つの要因です。

とても良いお店だと思います。

.

魚さんこ

住所：函館市若松町19-3

電話：0138-22-0008

時間：16:30～25:00

定休：不定休

.