美山荘 , 翌朝 , 目の前で焼いてくれる贅沢さ , ☆☆☆ , 2011年3月 京都市花脊

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この日は,3月の上旬ですよ。それなのにこの屋根の雪の量。

最初,伊丹空港で車を借りる予定でしたが,大阪の車はスタッドレスを装着していません。

仕方なく,バスで京都まで移動してからスタッドレス装着の車を借りました。

それでも,京都市内の積雪はzero。

いかにこの花背が山の中なのかが分かって貰えると思います。

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次の日の朝食は,母屋のカウンター席で取ります。

コの字に囲んだカウンターです。3辺にそれぞれの部屋の人達が一同に会します。

この旅館に泊まりたいといった同じ志向を持った人達。

何か,同じ雰囲気の人達。

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目の前では,へしこを焼いています。

「へしこ」と言う単語は,この時に始めて聴きました。

酒粕に漬け込んだもののようです。発酵食品の一つでしょうね。

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お釜で炊いた,お米の輝き。おいしそう。

最近,毎日の主食を玄米に変えているので,更においしそうに見えてしまいます。

旅先では,おいしいお米が食べたいですね。

そして,このおひたし。普通に,最高においしいです。

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そして,このふろふき大根。炊き加減がぴったし。

これも普通に最高です。

それにしても,ご飯がおいしい。そして,お味噌汁。

こんな朝食を,ゆっくり毎日食べられる生活に切り替えてみたい。

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止めは,この筑前煮。れんこんがとてもおいしいです。

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最高の普通を体験することができました。

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そして,出立の時にだされた,コーヒー。ショコラが付いているのが,みそですね。

ミルクは,ちゃんとピッチャーに入れて出されます。

旅行関係「J」の関係者が,地元の4万設定の旅館に泊まって一言。「あの値段で,スジャータは駄目でしょう。2万設定の旅館なら分かるけど。」。

勿論,美山荘はそんなことはありません。最後の最後まで,魔法を掛け続けてくれます。

美山荘

住所:京都市左京区花背原地町375

電話:075-746-0231

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