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そんなにお酒は飲めない方だけど，カクテル”雪国”の名前だけは知っています。

その雪国を作った人が，酒田でいまだにお店に立ち続けている。

今年で90歳。まさしく生きた伝説。

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先にいたお客さんから譲ってもらい，カウンターに座ります。

初めてのお店でしたが，どうしてだろう。

何も喋ってないんだけどすっと入っていけました。

これがいいお店である証拠かもしれません。

カウンターに座り，もちろん”雪国”をオーダーします。

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ほとんど口数はありません。

よどみなく，無駄のない動きで，カクテルを仕上げます。

目の前には，淡いライム色の”雪国”が。

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2杯目は，”花笠”。

「誰も作る人がいなくなったけど。なぜ山形のバーテンダーはこれをつくらないのか。残念だ。」と。

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桜のリキュールをベースに，カクテルグラスの中で桜の花びらが舞っています。

井山さんが注意してくれてた通り，ちょっときついお酒だけど。

花の山形らしいカクテルです。

絶やしてしまうのはもったいない。

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余計なことは言わないけど。上手く話をつないでくれます。

21時までかと思ったけど。そんなことはありません。

カクテル2杯でスマートで楽しい時間が過ごせました。

何回でも訪れたいお店です。

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ケルン

住所：酒田市中町2-4-20

電話：0234-24-0128

定休：不定休　Bar は夜から。日中は喫茶店。

ケルン （カフェ / 酒田駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0